Resep Baceman Bawang Putih

Posted on

Baceman bawang putih sangat penting dalam bumbu masakan, karena baceman bawang putih ini bisa menjadi penambah rasa untuk makanan apapun.

 

Memahami Bawang Putih

 

Bawang putih (Allium sativum; Inggris: bawang putih) adalah nama tumbuhan dari marga Allium sekaligus nama umbi yang dihasilkan.

Bahan dari Garlic

  • 4 kalori
  • 1 gram karbohidrat
  • 0,2 gram protein
  • 0,1 gram serat

0,1 miligram mangan (setara dengan 3% kebutuhan harian tubuh)

  • 0,9 miligram vitamin C (setara dengan 2% kebutuhan harian tubuh)

5,4 miligram kalsium (setara dengan 1% kebutuhan harian tubuh)

  • 0,4 mikrogram selenium (setara dengan 1 persen kebutuhan harian tubuh)
  • sederet antioksidan seperti flavonoid, oligosakarida, dan asam amino.

Manfaat Bawang Putih

  1. Menurunkan Tekanan Darah dan Kolesterol

Salah satu manfaat bawang putih bagi kesehatan adalah menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Hal tersebut telah dibuktikan dengan penelitian yang dipublikasikan di Journal of Nutritional Biochemistry.

  1. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat bawang putih juga dapat melindungi penderita diabetes dari kardiomiopati (penyakit kronis pada otot jantung). Fakta ini muncul dari hasil studi yang dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry.

  1. Mencegah Flu

Apakah Anda sering masuk angin? Cobalah makan bawang putih. Menurut penelitian yang diterbitkan oleh dokter keluarga Amerika, konsumsi bawang putih secara teratur dapat mengurangi dan mencegah influenza.

  1. Mengurangi Risiko Osteoartritis

Manfaat bawang putih lainnya adalah pencegahan osteoartritis. Sebuah studi tentang subjek tersebut dilakukan di King’s College London dan University of East Anglia. Studi tersebut menemukan bahwa wanita yang rutin mengonsumsi bawang putih dalam makanan sehari-hari memiliki penurunan risiko terkena osteoartritis. Osteoartritis adalah peradangan pada persendian yang sering dikaitkan dengan penuaan.

  1. Mengurangi Resiko Kanker Paru

Jika Anda menikmati makan bawang putih mentah, ini adalah kebiasaan yang harus Anda teruskan. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Prevention Research, manfaat mengonsumsi bawang putih mentah terkait dengan penurunan risiko kanker paru-paru.

Memahami minyak goreng

Minyak nabati adalah minyak atau lemak yang berasal dari penyulingan bagian nabati atau hewani atau diproduksi secara sintetis. Ini dibersihkan dan biasanya digunakan untuk menggoreng makanan. Minyak nabati umumnya berbentuk cairan pada suhu kamar. Sebagian besar minyak nabati dibuat dari tumbuhan seperti kelapa, biji-bijian, kacang-kacangan, jagung, kedelai, dan kanola.

Manfaat Minyak

  1. Perawatan Kulit Kering

Minyak nabati seperti minyak bunga matahari mengandung asam linoleat. Ini menciptakan lapisan pelindung pada permukaan kulit, yang kemudian dapat membantu menjaga kulit tetap terhidrasi. Manfaat lain bisa mencegah asam urat, yaitu bisa merusak sel kulit. Selain minyak bunga matahari, minyak alpukat juga efektif menutrisi kulit karena mengandung protein, lemak dan antioksidan pada buahnya.

  1. Melembabkan Kulit Bibir

Minyak zaitun dan minyak kelapa mengandung vitamin E berupa alfa tokoferol yang membantu menjaga bibir tetap kering dan pecah-pecah.

Karena minyak ini bisa Anda gunakan sebagai lip balm, Anda bisa menggunakannya dalam aktivitas Anda sehari-hari.

  1. Sebagai Perawatan Rambut

Minyak nabati seperti minyak kelapa mengandung asam lemak sehingga saat digunakan pada rambut dapat meresap jauh ke dalam batang rambut yang berfungsi sebagai produk perawatan rambut.

  1. Membuat Kulit Terlihat Lebih Bercahaya

Tidak jarang kita melakukan berbagai cara untuk membuat kulit tampak lebih putih dan cerah. Jika Anda memilih perawatan alami, minyak zaitun dapat digunakan.

  1. Mengatasi Ketombe

Ketombe dapat memengaruhi penampilan Anda dan terkadang membuat Anda merasa tidak aman. Tapi jangan khawatir, Anda bisa menggunakan minyak kelapa untuk mengatasinya. Minyak ini membunuh jamur penyebab ketombe karena memiliki sifat antivirus, antimikroba, dan antijamur yang kuat.

 

Resep Bawang Putih Baceman

Bahan:

  • 100 gram bawang putih atau sekitar 25 siung
  • 1 biji lilin
  • Minyak goreng

Cara Membuat Baceman Bawang Putih:

  1. Kupas, cuci, dan keringkan bawang putih hingga tidak ada air lagi.
  2. Haluskan kemiri.
  3. Giling bawang putih kasar. Jika Anda suka yang halus, Anda bisa menghaluskannya. Campur dengan kemiri.
  4. Taruh di gelas. Intinya, saat disimpan tidak akan membiarkan udara masuk sehingga baceman lebih awet.
  5. Tuang minyak goreng ke dalam gelas hingga menutupi permukaan bawang bombay.
  6. Simpan setidaknya 24 jam agar baceman berfermentasi.

Tips:

  • Bacon bawang merah ini terasa lebih enak jika disimpan lebih lama. Tetapi lebih baik tidak membuat terlalu banyak.
  • Pada minggu pertama suhu ruangan berubah. Hanya dengan begitu Anda dapat menyimpannya di lemari es.
  • Untuk memperpanjang umur Baceman Anda, jangan kontaminasi dengan air atau bahan lain. Gunakan sendok bersih dan kering untuk mengeluarkannya dari toples.
  • Seperti talenan, pisau dan gelas. Kenapa harus kering? Karena jika ada air baceman maka bawang putih akan cepat menghijau. Nah, warna ini menandakan bahwa bawang baceman sudah berjamur. Ini membuat baceman bawang putih tetap segar dan Anda bisa menggunakannya hingga 10 hari. Jadi, Anda harus benar-benar mengeringkan semua alat yang Anda gunakan.
  • • Buat Bawang Putih Baceman Hanya Untuk 10 Hari Berikutnya!
  • Kenapa harus 10 hari? Konon bawang merah ini asam jika setelah 10 hari. Saya tidak pernah mencoba, ya Karena jika tidak 10 hari, itu hilang. Lagipula, memasak dengan baceman bawang memang enak. Jadi, saya mengerti, saya benar-benar menggunakannya untuk itu. Sangat cepat. Dapatkan tip ini dari sumber bahwa Anda tidak boleh membuat banyak bawang karena jika Anda meminumnya bisa berubah menjadi asam. Buat masakan Anda tidak nyaman nanti.
  • Cara Memasak Menggunakan Garlic Baceman
  • 1. Satu Sendok Makan Untuk Tumis
  • 1. Panaskan wajan dengan api sedang
  • 2. Kedua, tambahkan satu sendok makan bawang putih dan bawang baceman
  • 3. Setelah itu tunggu hingga tercium harum dan tambahkan bahan lainnya
  • 2. Satu Sendok Makan Untuk Sambal
  • 1. Cabai merah potong pertama, cabai rawit, tomat, bawang merah, garam, merica dan terasi (bahan bisa diubah sesuai keinginan)
  • 2. Keduanya dimasukkan ke dalam mortar atau blender
  • 3. Kemudian tambahkan satu sendok makan bawang putih baceman
  • 4. Setelah itu haluskan atau aduk bahan-bahan tersebut hingga rata
  • 3. Satu sendok teh untuk tepung ayam tempe / tahu yang renyah
  • 1. Pertama tambahkan tepung serbaguna atau tepung bumbu
  • 2. Kedua satu sendok teh baceman bawang putih
  • 3. Kemudian tambahkan air secukupnya
  • 4. Aduk rata
  • 4. Resep Mie Goreng Telur Dengan Menggunakan Bawang Putih Baceman
  • Bahan:
  • • 1/2 bungkus mie telur merpati
  • • 1 butir telur ayam
  • • secukupnya garam
  • • 1 1/2 sendok makan bumbu baceman bawang putih
  • Untuk mencicipi kaldu bubuk ayam (saya menggunakan kaldu jamur)
  • • 3 butir bawang merah
  • • secukupnya kecap manis
  • • sedikit merica bubuk
  • Cara Membuat Mie Goreng Telur:
  • 1. Rebus mi telur terlebih dahulu, tiriskan dan pisahkan
  • 2. Kedua, kocok telur, tambahkan sedikit garam dan merica (biar tidak amis)
  • 3. Setelah itu goreng bawang putih yang harum (hanya dengan api kecil) lalu tambahkan irisan bawang merah
  • 4. Tambahkan telur dan aduk hingga agak kering
  • 5. Masukkan mie telur, tambahkan garam dan campur dengan kaldu bubuk
  • 6. Tuang kecap secukupnya dan aduk rata
  • 7. Setelah diaduk rata, uji rasanya.
  • 8. Mi telur goreng sederhana siap dinikmati
  • 5. Resep Mie Goreng Jawa Menggunakan Bawang Putih Baceman
  • Bahan:
  • 2 bihun telur, rebus hingga matang. Menyisihkan
  • 4 sendok makan baceman bawang putih
  • 2 buah cabai besar yang sudah dihaluskan
  • Materi tambahan
  • Jamur kuping rebus cincang
  • Wortel
  • 1 butir telur
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Sawi hijau
  • Kecap manis

Cara Membuat Mie Goreng Jawa Menggunakan Baceman Bawang:

  1. Pertama goreng baceman bawang putih dan cabai bubuk yang sudah dihaluskan, tambahkan 1 butir telur sambil diaduk
  2. Kedua masukkan bahan pelengkap lainnya. Beri sedikit air, sayuran yang dimasak sebentar.
  3. Lalu tambahkan mie, tambahkan kecap
  4. Koreksi rasa. Setelah matang, tambahkan sejumput bawang goreng.

Resep Nasi goreng Menggunakan Baceman Bawang Putih

Bahan – bahan:

  • Sepiring Nasi
  • 1 sdm Minyak ayam (resep sdh pernah diposting ya)
  • 1 sdm Baceman Bawang putih (resep sdh pernah diposting ya)
  • 3 buah Cabe rawit merah, iris
  • 2 sdm Daging ayam, iris dadu tipis
  • 3 ekor Udang, kupas kulitnya
  • 1 butir Telur
  • 2 butir Bakso, iris tipis
  • 1 lembar Daun sawi hijau, iris
  • 1/2 sdt Kecap asin
  • 1 batang Daun bawang, iris
  • 1 sdm Kecap manis
  • 1/2 sdt Kecap ikan
  • 1 sdt Saus tiram
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 1/2 sdt Garam

Cara Membuat Nasi Goreng Menggunakan Baceman Bawang:

  1. Pertama panaskan minyak ayam. Tumis baceman bawang sampai harum.
  2. Kedua masukkan cabe, ayam, udang dan bakso. Tumis sampai ayam dan udang matang. Pinggirkan ke tepi wajan.
  3. Lalu goreng telur, buat orak-arik.
  4. Masukkan nasi dan bumbu, sawi dan daun bawang, aduk rata test rasa.
  5. Sajikan dengan pelengkap yang ada seperti telur ceplok, kerupuk dan acar

Resep Nasi Goreng Saus Tiram Menggunakan Baceman Bawang Putih

Bahan:

  • 2 Piring Nasi
  • Minyak Wijen secukupnya
  • 5 Bawang Merah, Kupas, Cuci dan Giling
  • Saus Tiram secukupnya
  • 1 sdm bawang putih baceman
  • Kecap secukupnya
  • 2 telur
  • Kecap Ikan secukupnya
  • 100 Grm Wortel, Kupas, Cuci dan Parut dengan Parutan Keju
  • Garam Halus secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Saus Tiram:

  1. Tumis bawang merah dengan bawang putih baceman dan minyak wijen, goreng hingga harum dan masak.
  2. Kemudian tambahkan 2 butir telur dan aduk hingga matang.
  3. Kemudian tambahkan wortel dan tumis sebentar sampai wortel layu, lalu tambahkan nasi, saus tiram, kecap dan kecap ikan hingga tercampur rata, tambahkan garam dan tambahkan koreksi rasa.
  4. Diamkan selama 15 menit sambil diaduk sesekali dengan api sedang kecil.
  5. Setelah matang, Anda bisa menambahkan telur goreng dan kerupuk
  6. Resep Kway Teow Goreng Menggunakan Garlic Baceman

Bahan:

1 bungkus kwetiau kering (200 gr)

  • 3 sdm minyak ayam
  • 1 sendok makan minyak baceman bawang bombay
  • 3 sdm Bawang Putih Baceman
  • 10 buah cabai rawit merah, iris-iris
  • 5 ekor udang, kupas kulitnya
  • 3 bakso, iris
  • 2 telur
  • 4 buah sawi hijau, potong-potong
  • 1/2 sdm kecap
  • 2 genggam Toge
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1 sdt Garam

3 sendok makan kecap (lebih jika Anda suka yang manis)

  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 1/2 sdm saus tiram
  • 75 gram daging ayam, iris dadu tipis
  • 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Goreng Kway Teow:

  1. Rebus mie sebentar, tiriskan dan tambahkan kecap, aduk rata, sisihkan
  2. Panaskan minyak ayam dan minyak baceman, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang bombay dan cabai rawit, tumis hingga harum.
  3. Masukkan ayam, udang dan bakso, tumis hingga matang. Sisihkan ke pinggir
  4. Tuang telur, buat orak-arik
  5. Masukkan sawi dan daun bawang, tumis hingga layu
  6. Tambahkan bumbu, aduk rata
  7. Masukkan mie, aduk rata
  8. Terakhir masukkan tauge, aduk rata

Anda juga dapat menambahkan Baceman Garlic ke resep lain yang membutuhkan bawang putih. Jadi Baceman Garlic tidak harus digoreng. Ini juga bagus untuk telur ekstra seperti telur dadar atau telur orak-arik. Khusus untuk martabak telur atau tahu, rasanya juga enak. Intinya, Garlic Baceman ini bisa digunakan untuk sajian bahan bawang putih apa saja.

 

Itulah resep bawang putih dan sedikit informasi dari saya. Semoga bermanfaat, sekian dan terima kasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *