Resep Urap Sayuran Bumbu Kelapa

Resep Urap Sayuran Bumbu Kelapa Yang Enak dan Mudah Dibuat

Posted on

Jika bosan memasak sayuran yang dimasak bening atau ditumis, inilah saatnya Anda memasak sayuran agar menjadi hidangan yang lebih nikmat yaitu urap. Resep urap sayuran bumbu kelapa jika dibuat pedas dan gurih akan membuat ketagihan.

Manfaat Kelapa Parut

Manfaat Kelapa pARUT

 

1. Jantung Yang Sehat

Kelapa parut memiliki kandungan serat yang tinggi, yang membantu meningkatkan kesehatan jantung. Serat ini menyerap kolesterol jahat dalam darah, yang berbahaya bagi jantung.

2. Meningkatkan Fungsi Otak

Apakah Anda ingin memiliki otak yang lebih pintar? Jika demikian, makan lebih banyak kelapa parut karena beberapa penelitian menemukan kelapa dapat meningkatkan fungsi otak dan memperlambat timbulnya penyakit Alzheimer.

3. Memperkuat Sistem Kekebalan

Sistem kekebalan diperkuat dengan kandungan selenium pada kelapa kering. Karena selenium menghasilkan selenoprotein yang membantu melawan banyak penyakit.

4. Mencegah Anemia

Pada usia tertentu, wanita rentan mengalami anemia. Dengan mengonsumsi kelapa parut secara hati-hati, Anda bisa terhindar dari anemia karena tinggi zat besi dan memicu produksi sel darah merah dalam tubuh.

5. Mengurangi Resiko Kanker

Kelapa kering mengandung banyak nutrisi yang dapat mengurangi risiko jenis kanker tertentu, seperti kanker usus besar dan prostat.

6. Mencegah Masalah Pencernaan

Karena kelapa parut memiliki kandungan serat yang tinggi, berbagai masalah pencernaan seperti sembelit, wasir, atau usus dua belas jari dapat dicegah dengan mengonsumsi kelapa parut secara hati-hati.

 Manfaat Urap Sayuran

1. Lindungi Kesehatan

Makan salep sayur setiap hari dapat menurunkan risiko penyakit jantung, darah tinggi, diabetes, kanker, melancarkan sistem pencernaan, meningkatkan fungsi penglihatan dan daya ingat, memperkuat daya tahan tubuh, dan menguatkan tulang kita.

2. Melawan Penyakit

Fitokimia, atau senyawa kimia seperti betakaroten, yang secara alami terdapat pada tumbuhan dan terdapat pada sayuran, sangat penting dalam memerangi berbagai jenis penyakit. Fitokimia biasanya dikaitkan dengan warna sayuran.

3. Membantu Kesehatan Mata

Manfaat salep selanjutnya adalah menyehatkan mata. Mengkonsumsi salep dapat membantu menyehatkan mata karena salep diketahui mengandung vitamin A yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata kita.

4. Membantu Kesehatan Tulang

Manfaat salep selanjutnya adalah memperkuat tulang. Urap mengandung mineral yaitu zat besi yang dibutuhkan untuk memperkuat tulang di dalam tubuh. Setrika ini terbuat dari salah satu bahan yaitu bayam.

5. Bermanfaat Bagi Ibu Saat Melahirkan

Urap juga bermanfaat untuk ibu saat melahirkan. Kandungan vitamin A dalam urap dapat mencegah komplikasi pada ibu setelah melahirkan. Vitamin A dalam salep juga bisa mencegah ibu mengalami anemia saat melahirkan.

Resep Urap Sayuran Bumbu Kelapa

Resep Urap Sayuran Bumbu Kelapa

Bahan Sayur:

  • 1 buah kacang panjang (potong 3 cm)
  • 100 gram tauge
  • 1 ikat daun bayam (siangi, potong sesuai seler
  • 2 buah wortel (iris sesuai selera)
  • Kembang kol (sesuai selera, potong sesuai selera)
  • 1 ikat daun sawi (siangi, potong sesuai selera)

Bahan Bumbu Kelapa:

  • 1 buah kelapa muda parut (pilih yang tidak terlalu muda, kelapa untuk membuat botok, jika kelapa ingin mudah dikupas bisa menggunakan mesin pengupas batok kelapa)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 5 buah cabai rawit (haluskan)
  • 3 siung bawang merah (haluskan)
  • 1 lembar daun jeruk
  • 3 cm rempah kencur (haluskan)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Buat Resep Urap Sayuran Bumbu Kelapa:

  1. Masak semua sayuran sampai matang dan empuk. Sisihkan sejenak.
  2. Haluskan bumbu kelapa dan campur dengan kelapa muda yang sudah dihaluskan.
  3. Bungkus daun pisang dan tusuk tusuk gigi agar bungkusan tidak tumpah.
  4. Kukus bumbu kelapa kurang lebih 20 menit sampai matang.
  5. Segera angkat bumbu masak dan aduk rata dengan sayuran yang sudah matang.
  6. Bungkus sayuran dengan bumbu kelapa pedas siap disajikan.

Kelapa yang anda tadi parut, sabutnya bisa dibuat jadi kerajinan yang bernilai jual tinggi. Salah satunya cocomesh jaring sabut kelapa.

Mungkin itu informasi dan resep urap sayuran bumbu kelapa dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Terimakasih

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *